닭고기 효능 알아보자

닭고기를 싫어하시는 분은 없을텐데요, 주로 여름철 복날에 먹는 삼계탕이나 집에서 즐기는 치킨 등 닭고기는 우리 생활에 아주 깊숙히 자리잡았습니다. 모든 음식에는 효능이 닭고기 효능 또한 인체에 유효한 성분들이 많다고 합니다. 닭고기에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

피부미용

돼지고기에 함유되어 있다고 알려진 콜라겐은 닭고기에도 다량 함유되어 있다고 합니다. 콜라겐은 피부뿐만 아니라 머리카락, 관절, 뼈 등 우리 몸을 구성하는 단백질의 1/3을 차지하는 중요한 성분으로 진피 무게의 약 80% 이상을 차지한다고 합니다. 따라서 닭고기의 콜라겐을 통해 피부미용 뿐만아니라 단백질 보충에 좋다고 합니다. 특히 콜라겐은 닭 날개 부분의 함유량이 더 높다고 하니 참고하시길 바랍니다.

영양보충

흔히 여름철 원기회복을 위해 삼계탕을 먹곤 하는데요. 닭고기 효능은 기운을 돋아나게하는 효과가 있다고 합니다. 단백질과 지방을 갖추고 있으며 소화도 잘되는 고기이기 때문에 영양보충에는 제격이라고 합니다.

소화작용

몸이 찬사람의 경우 위장이 약한 사람들이 많다고 합니다. 닭고기는 따뜻한 성질의 음식이라 몸이 찬사람에게 어울리는 음식이라고 합니다. 또한 다른 고기에 비해 육질이 가늘어서 소화와 흡수가 활발하게 이루어 진다고 합니다.

감기

닭고기 효능은 감기에 좋다고 합니다. 민간요법 이지만 외국에서는 감기에 걸렸을때 주로 닭고기 수프를 먹는다고 합니다.

면역력 증진

닭고기에는 노화를 예방하고 면역력을 향상 시키는 비타민A가 함유되어있다고 합니다. 성인보다 비교적 어린이나 노인들의 각종 질환 발병률이 높은 이유는 면역력 저하, 면역력이 낮기 때문입니다. 따라서 꾸준한 닭고기 섭취는 면역력을 향상시켜주어 다양한 질병의 노출에서 피할 수 있습니다. 또한 비타민A는 눈 건강에도 좋은 영양소 입니다.

두뇌발달

닭고기에는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 물질은 뇌신경 전달물질의 활동을 왕성하게 해주는 효능이 있어 성장기 어린이들의 두뇌발달에 좋다고 합니다.

성인병예방

닭고기에는 리놀렌산이라는 물질이 다량 함유되어 있다고 합니다. 리놀렌산은 불포화지방산으로 혈관에 쌓여있는 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 제거해주는 역할을 한다고 합니다. 혈관청소를 통해 원활한 혈액순환을 돕고 전반적인 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 주어 각종 혈관질환, 성인병을 예방해주는 좋은 물질이라고 합니다.

흔히 닭고기는 치킨으로 접하는 경우가 월등히 많다고 합니다. 기름에 튀기게 되면 사실 닭고기 효능이 많이 사라지며 치킨을 많이 먹으면 오히려 건강이 나빠질 수 있다고 하니 주의하시길 바랍니다.